同时，还需要进行一些功能性的测试，如风量、噪音、过滤效果等方面的测试，保证设备的性能符合要求。安装完成后需要针对设备进行定期的维护和清洁。油烟净化设备经过一段时间的使用后，油烟会导致设备的滤网或过滤器严重堵塞，影响设备的净化效果和运行效率，所以需要定期对设备进行维护和清洁。具体的维护和清洁操作应按照设备的使用说明书进行，以确保设备的正常运行。
静电油烟净化器是目前净化效率的厨房油烟净化器，其净化率高达95%发以上，缺点就是该设备造价成本较高。由于电场板吸附能力高，这导致设备必须进行定期清洗，否则会降低净化效能。油烟净化设备的原理更简单，就是单纯的利用活性炭进行油烟颗粒吸附。不具备油烟废气的净化，还能广泛应用在雾霾空气、PM2.5、工业废气等净化中。运用广泛，但只能达到90%的油烟净化率，一般在祛除油烟异味的场合应用较多。缺点就是活性炭成本较高，而且需要定期更换才能保障净化效果。
每个餐饮单独在厨房内设置排油烟管井，油烟净化器及排烟风机安装在各家厨房吊顶内，其性能只需满足自家排油烟量即可。管井设计尺寸较小，截面积一般小于 1 ㎡。多家厨房在垂直方向上共用一个排油建管井，井内不分区。各家单独设置排烟风机和油烟净化器，分别向土建管井内排烟。管井一般设置在餐饮集中区、靠近设备机房或靠近建筑外墙等不易出租的区域，以减少招商面积损失。根据实际需要进行管井的尺寸设计，截面积一般为几平米至几十平米。
将排建管井分区，即在管井内用金属板（一般为钢板）分为若干个较小的管道，每个金属管道负担一户厨房的排油烟。油烟净化器和排烟风机集中设置在屋顶，其功率和型号按照所负担的土建管井内所有厨房排油烟量进行设计。采用过滤的方式处理油烟雾，是在油烟雾通过格栅、油雾网罩等时通过改变气流方向而使油烟雾颗粒靠惯性与碰撞从气流中分离流入油槽。过滤方式采用的滤料大多为亲油性的高分子材料，成本低，这种方式对气溶胶的去除率为40%~ 70%，且对气味的净化有明显作用。
以上信息由专业从事乌鲁木齐油烟净化设备厂家的云南鑫晨厨房设备于2024/4/19 8:21:32发布
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